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商用展示柜是具有冷冻冷藏、保鲜、展示等功能的隔热柜体

商用展示柜是具有冷冻冷藏、保鲜、展示等功能的隔热柜体，其制冷系统主要由压缩机、冷凝器、毛细管、蒸发器和制冷剂组成。商用展示柜通过空气压缩原理降低展示柜内部的温度，并对其进行温度控制。按其用途不同，商用展示柜主要分为冷藏柜、冷冻柜、冷藏冷冻柜、冷藏陈列柜和冷冻陈列柜5类。

不同的商用展示柜具有不同的特点。卧式冰淇淋柜为中国市场商用冷冻柜的主流，常见容积从100L到600L不等。立式商用冷冻柜其展示面积更大、展示效果更直观、主要用于冰淇淋的存储销售。台式柜一般用于场所的柜台销售，体积小巧、外观可爱。厨房冷柜，是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。岛柜则主要应用于速冻食品、水产海鲜水产等销售。

只有明确上面的买冷冻柜的目的

只有明确上面的买冷冻柜的目的。才会在上街挑选的时候关注冷冻柜产品本身，根据冷冻柜的原理和使用的需要按照科学的方法进行挑选。所谓的品牌观念，开始关注具体型号、具体性能；才会忽视液晶显示、电脑控温、零度保鲜之类的商家卖点，对冷冻柜本身性能的提高，没有多大的作用，换句话说你多加了几百块钱，并不能换来1%的性能提升。那些东西只对买冷冻柜用来看得人可能会有用，对普通用冷冻柜贮存事物，只会意味着多花钱。

蔬菜水果等内部的水分极大的食物,放入冷冻区会导致内部结构

蔬菜水果等内部的水分极大的食物，如果放入冷冻区会导致内部结冰，这样就很可能影响到它们的内部结构，所以蔬果类的食物应放入保鲜区，这样才能的延长它们的保鲜时间。当然，由于温控器档位的设定，一般情况下，冷冻柜也能完成普通冷藏柜的效果，但是为了节约成本，我们还是需要根据自己的实际情况，在确定不能使用冷藏柜的情况下，再去考虑冷冻柜。

无论是立式冷藏柜还是卧式的冷藏柜，只要我们合理的使用，保证冷柜能够更加的使用，按照冷柜的使用和***的规定，在一定的程度上是可以保证我们使用的，可以保证我们食材的新鲜，让我们获得更多的客户。

质量对于保鲜柜产品来说是的

质量对于保鲜柜产品来说是的。因为如果质量不过关，使用期限会很短，对于一般需要长期运行的冷柜来说是个很头疼的问题。影响质量的方面很多，比如压缩机，压缩机是保鲜柜的心脏，一般来说，国产的压缩机的稳定性和耐用性都没有进口的好；产品的材料和做工也非常重要，因此虽然小作坊生产的冷柜价格便宜很多，但是它们所使用的材料与技术工艺会达不到要求，可能导致质量不过关，比如冷柜使用时气密性不够造成冷气***，这会使得耗电量十分惊人。所以应该选择正规厂家生产的节能低耗的正规产品，因为正规厂家不仅有，***服务也会很完善到位。